Alors voici une recette qui ne manque pas de… et surtout pensées particulières pour tout ceux qui ont reçu hier du côté de Lausanne, sans le savoir, des ortilles dans leur panier et qui ont plongé la main, yeux fermés, dans le cornet! Cette recette leur est dédié!Ortilles (et vert de poireaux)
Pdt
Bouillon
Sel, poivre
Crème fouettée
Ciboulette et petites pousses
Effeuiller les ortilles avec vos vieux gants de jardinier si vous voulez éviter la soupe à la grimace
Bien les laver dans de l’eau (le vinaigre vous aidera à déloger 2 ou 3 intrus)
Peler et couper grossièrement les pdt
Émincer, le cas échéant, les verts 
Balancer tout ça dans une duro et ajouter du bouillon et de l’eau au 2/3
Cuire 10 mn
Mouliner (et filtrer si vous n’aimez pas l’excès de fibres)
Rectifier l’assaisonnement
Servir avec un joli chapeau de crème fouettée décoré de ciboulette et de petites pousses.
Est-ce que les indésirables du jardin méritent vraiment leur réputation de « mauvaises herbes »…? Pissenlits et ortilles même combat!
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