Une recette ultra simple pour des 4 heures, un petit dessert avec un café ou avec une tisane en rentrant d’une balade en forêt. Oui les Potes and Rollmops sont aussi des becs à sucre….
pommes rainettes
pâte d’amande
1 oeuf
1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée bio
amandes effilées
sucre glace
Peler les pommes, les vider avec un emporte pièce puis les découper en gros quartiersSuivant leur taille, couper l’abaisse en 6 ou en 8 avec une roulette
Badigeonner au blanc d’oeuf les bords avec un pinceau
Répartir les quartiers sur la pâte
Déposer dessus un petit boudin de pâte d’amande
Refermer le tout
Dorer au jaune d’oeuf
Décorer avec des amandes
Cuire 35 mn à 180 degrés Celcius dans le four préchauffé
Avant de servir (légérement thiède c’est une tuerie) soupoudrer de sucre glace.
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