Tarte au reblochon

Comment recycler un reblochon acheté moitié prix dans une grande surface…

Un reblochon de Haute-Savoie (450 g)
2 oeufs
4 cs de farine
lait
Sel, poivre du mortier, piquant et noix de muscade râpée
1 pâte brisée

Foncer une grande plaque ronde puis piquer
Couper en dés le reblochon et le répartir sur la pâte
Mélanger les ingrédients de la liaison dans un bol
Verser sur le fromage
Et hop au four 30 minutes à 180 degrés C

Servir chaud, tiède ou froid avec une énorme salade

C’est la base de n’importe quelle tarte au fromage, suffit de changer…. le fromage. A essayer diverses combinaisons et proportions! On peux aussi fabriquer des tartelettes au maroilles.

Servies avec une moulinée d’épinards frais à la crême.

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