Encore de la bonne tomate, mmm c’est l’été et tant mieux!

Souvenirs d’enfance pour cette recette toute bête. C’est tellement simple, bon et vite fait! A abuser en cette saison. En plus il y a moyen de ne jamais faire de la même manière…. Alors voici pour fixer les idées:

8 grosses tomates pas trop mûrs
500 g de viande hachée
Champignons de Paris
Persil plat
Ail et oignons
Vin

Laver les tomates
Leur fabriquer un joli chapeau
Vider et réserver les coeurs
Ranger les tomates dans un plat allant au four et saler un peu l’intérieur des tomates

Remplir généreusement  les tomates avec le hachis et protéger les du soleil avec leur chapeau rouge
Verser les coeurs ici et là
Décorer les chapeaux avec un gros morceau de beurre et pas mal de sel
C’est ma grand-maman qui faisait comme ça
Mmmmmiam.

Servir avec du riz nature
Décorer avec des coeurs et du persil plat.